Pollo al chilindrón – receta
Salpimentamos el pollo y lo ponemos a dorar en una cacerola con AOVE. Una vez dorado lo sacamos y reservamos...
Todas las entradas de Olor Andaluz
Aperitivo de garbanzos – receta
Precalentamos el horno a 200º C y mientras tanto, lavamos y escurrimos los garbanzos cocidos (podemos utilizar garbanzos cocidos o cocerlos nosotros mismos)...
Crema de coliflor – receta
En primer lugar ponemos a cocer la coliflor, al vapor o hervida, hasta que esté en su punto. Ahora en una cacerola ponemos la cebolla y los dientes de ajo picados y AOVE y doramos...
Tortellinis con salsa de queso azul – receta
Ponemos en un cazo en agua hirviendo, los tortellinis y una pizca de sal y dejamos que se hagan en el tiempo indicado por el fabricante...
Guisantes con jamon serrano – receta
Ponemos agua al fuego y cuando empiece a hervir añadimos los guisantes y los cocemos entre 6 y 8 minutos, mirando las indicaciones del fabricante. Reservamos...
Bombones de morcilla – receta
Quitamos la piel a la morcilla y la troceamos y la ponemos en un bol, reservamos. Troceamos muy finita la manzana...
Pollo a la naranja con cardamomo – receta
Comenzamos partiendo la pechuga de pollo en daditos, y en una sartén con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra, lo ponemos a dorar...
Bizcocho de chocolate y galletas – receta
En primer lugar, trituramos el chocolate y por otro lado las galletas, reservando. Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite de oliva virgen extra y volvemos a batir...
Ensalada rápida de verano – receta
Colocamos las hojas variadas de lechugas en el centro del plato. Partimos los tomates cherry por la mitad y los añadimos...
Merluza en salsa verde – receta
Empezamos poniendo en una sartén los dientes de ajo laminados con aceite de oliva virgen extra y los doramos ligeramente. Añadimos la harina y removemos continuamente...
