Patatas con hierbas aromaticas y ajo – receta
Comenzamos limpiando las patatas con agua y las partimos, sin quitar la piel, en gajos. Pinchamos ahora todos los trozos...
Todas las entradas de Olor Andaluz
Mejillones en salsa verde – receta
Lo primero que debemos hacer en esta receta es limpiar bien los mejillones y los cocemos con un chorrito del limón...
Salsa de queso azul – receta
Ponemos en un cazo el aceite de oliva y una pizca de ajo en polvo removiéndolo y a continuación añadimos el queso azul en cuadraditos...
Bizcocho de zanahoria y coco – receta
Comenzamos pelando y rallando la zanahoria bien finito, y reservamos. Por otro lado en un bol batimos los huevos añadiendo el azúcar...
Ensalada de calabaza cruda y naranja – receta
Pelamos la calabaza y la laminamos con la ayuda de un rallador. Pelamos las naranjas, sin dejar trozos blancos y la cortamos en daditos...
Albondigas de bacalao – receta
En primer lugar preparamos el bacalao, picándolo muy fino y lo ponemos en un bol. Añadimos el ajo y el perejil muy picaditos y un poco azafrán molido...
Guiso de patatas, costillas, alcachofas y chorizo – receta
Comenzamos rehogando en una sartén la cebolla picadita con aceite de oliva y una vez este pochada añadimos el tomate frito casero o la salsa de tomate. Mientras tanto..
Huevos al plato con salteado de setas – receta
Picamos la cebolla y el puerro y lo rehogamos en una sartén con un chorrito de AOVE (aceite de oliva virgen extra). A continuación añadimos las setas, removemos bien y salpimentamos...
Milhoja de naranja y queso crema – receta
En primer lugar, sacamos un poco de ralladura de la naranja y reservamos. Pelamos la naranja, quitando la piel y toda la parte blanca. La cortamos en rodajas y colocamos en el plato...
Coliflor a la granaina – receta
Comenzamos poniendo en una olla agua y un chorrito de vinagre y cocemos la coliflor troceada unos 10 minutos...
