Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | Olor Andaluz, Autor en Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor - Página 8 de 32
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Todas las entradas de Olor Andaluz

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Quiché de setas – receta

Comenzamos preparando la masa quebrada, tamizando la harina con la ayuda de un colador. Añadimos la mantequilla en trocitos, sin derretirla y mezclamos, amasando lentamente.Incorporamos el huevo, la sal y el azúcar y un poco de agua...
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Flan de huevo – receta

Colocamos todos los ingredientes excepto 30 gramos de azúcar y los batimos y reservamos. En paralelo en una sartén, ponemos los 30 gramos de azúcar y con un chorrito de agua, a fuego medio vamos moviendo hasta que consigamos un caramelo...
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Salmorejo de mango – receta

Lavamos los tomates y los cortamos en cuatro partes y los echamos en un vaso de batidora. Pelamos los mangos y añadimos la carne al vaso de batidora. Añadimos también el ajo pelado, el pan, el aceite de oliva y la sal...
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Bizcocho de albahaca y miel – receta

Ponemos en el vaso de la batidora la miel, el aceite de oliva virgen extra y la albahaca y lo trituramos todo, reservamos. Batimos ahora los huevos y añadimos la mezcla anterior, sin dejar de batir. Añadimos la gaseosa...
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Pollo con salsa a la pimienta – receta

En primer lugar cortamos la pechuga de pollo en medallones y los doramos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal. Cuando tengamos los medallones de pollo dorados, los reservamos...
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Berenjenas rellenas – receta

Comenzamos partiendo las berenjenas por la mitad (longitudinalmente, a lo largo), las metemos en agua con sal unos 10 minutos para que suelten su amargor. A continuación le hacemos unos cortes en la carne de la berenjena...
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Solomillo al whisky – receta

Partimos el solomillo en rodajas, lo salpimentamos y lo sellamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto, para que por dentro no se haga la carne...
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