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Todas las entradas de Sonia Martín

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Verduras salteadas con jamón – receta

Ponemos todas las verduras a la vez con un hilito de agua, sal y dejamos que se cocinen en su propio jugo. Después añadimos una pizca de pimienta negra, ajo, cebolla en polvo y jengibre fresco...
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Cabrillas (Caracoles sevillanos) – receta

Lo mas entretenido es limpiar los caracoles. Hay que lavarlos muchas veces para retirar babas. Cuándo estén bien limpios se ponen en una cacerola amplia con agua fría y dejamos 10 minutos asi para que los caracoles saquen los cuernos...
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‘Baby’ tortilla de patatas – receta

Para cocinar la patata (y así evitar freirla y que quede mas pesada) la pelamos, lavamos y cortamos en daditos. Las ponemos en un cuenco de cristal forrado con papel film y al micro 7 minutos,,,
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Vainilla bundt cake – receta

Batimos la nata (que tiene que estar muy fria). Una vez montada la guardamos en la nevera. En un bol batimos los huevos, y sin dejar de batir vamos agregando azúcar muy poco a poco...
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Croquetas de jamón de Chicote – receta

Ponemos la leche y la nata en una olla junto con el hueso de jamón. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocer suavemente unos 20 minutos. En una sartén ponemos el aceite y la mantequilla...
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