Guisantes salteados con gambas – receta
Cocemos los guisantes en agua hiviendo con sal al gusto. Dejar tiernos pero no pasados, que no pierdan ese verde tan bonito que tienen. Escurrir y reservar calientes...
Todas las entradas de Sonia Martín
Bundt cake de queso batido – receta
Batimos la mantequilla que estará a temperatura ambiente con el azúcar. Después añadimos de una en una las yemas (no agregar la siguiente hasta que no esté bien batido)...
Cheesecake de oreo – receta
Quitamos la nata (el relleno) de las galletas y la ponemos en un bol. Picamos las galletas (las partes oscuras) con ayuda de un robot de cocina hasta convertirlas en polvo...
Pan pizza de atún con tomate y pimientos – receta
En un cuenco ponemos todos los ingredientes del relleno junto con un buen chorreón de aceite de oliva y sal. Dejamos macerar mientras preparamos la masa. En un bol ponemos el agua y el azúcar y mezclamos hasta que se diluya...
Pastel de carne – receta
En una sartén amplia, ponemos un chorrito de aceite de oliva y pochamos la cebolla, los pimientos y la zanahoria. Lo picamos todo con ayuda de un robot de cocina, y así los trozos no son muy grandes (aunque a mano se puede hacer también)...
Rollos de torrija rellenos de crema de naranja – receta
En un cazo batimos las yemas y el azúcar. Añadimos la maizena, la leche...
Tarta de huesitos – receta
Las primeras capas son las más complicadas, ya que las obleas son muy delicadas y no debemos de hacer mucha presión para que no se rompan. En cuanto tengamos cinco o seis colocadas ya es mucho más rápido y fácil...
Guisantes salteados con coliflor, tomate y jamón serrano – receta
Cocemos al vapor la coliflor dividida en ramilletes. Dejar al dente ya que después se terminará de cocinar con el salteado. Reservar. Hervimos los guisantes en abundante agua y sal al gusto. Después, escurrir y reservar...
Sardinas asadas al horno – receta
Encendemos el horno a 220 grados. Colocamos las sardinas en fila (y la hoja de laurel en un lado) y ponemos sal gorda al gusto...
Lentejas estofadas con verduras – receta
En el fondo de la olla exprés ponemos un poco de aceite y añadimos las verduras troceadas (no muy pequeñas, excepto la patata y la zanahoria que sí que las pondremos cortadas un poco más grandes). Sofreímos...
