Elaborador: Cooperativa San Alejandro
Zona de Producción: Miedes (D.O. Calatayud)
Tipo de uva: 100% Garnacha vieja
Tipo de Vino: Tinto de 10 meses en roble francés y americano
Acompañamiento: Estofados, cordero y quesos curados
Momento sugerente: Tengo que hacer las paces con… mi pareja… de la guardia civil?
Comentario de cata: Para olvidarse de la Tempranillo durante un rato. Didáctico, abarcativo, permanente de principio a fin. Es un vino que necesita proteínas. Aromas de frutos rojos envueltos en toques de madera limpia. Que feliz estoy, me lo voy a beber todo ¡Búscalo!
Más información en: www.san-alejandro.com

Esta entrada es original del blog “Voy de Cata” de José Luis Becerra Olmedo.