Ingredientes:
– Pane per tramezzini (pan de molde o similar)
– Lechuga iceberg cortada en media juliana muy fina
– Mayonesa
– Salsa rosa
– Láminas de pollo cocido (al horno)
– Rodajas de tomate muy finas
– Huevo duro picado
– Pepinillo picado
– Láminas de queso
– Canónigos

Preparación
Vamos, colocando, en este orden: pan con mayonesa por ambas caras, lechuga, tomate, pollo, queso, huevo duro picado y pepinillo picado. Después se cubre todo con salsa rosa y se adorna con huevo duro picado y canónigos. Rodeamos la banda con lechuga y para servir, se trocea esta banda en nueve porciones iguales.

Esta receta es original del blog “Sabor EH” de la Escuela de Hostelería de Jerez y Catering Las Vides.