Ingredientes:
– 1 berenjena grande o dos pequeñas
– Harina
– Sal
– Aceite de oliva virgen extra…

Preparación:
En primer lugar partimos las berenjenas en rodajas y las ponemos durante unos 10-15 minutos en agua con sal. Una vez pasado ese tiempo, enharinamos las berenjenas y las freímos en aceite de oliva virgen extra muy caliente…

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