Ingredientes:
– 200 grs. de harina
– 5 grs./ 1 cucharadita de levadura Royal
– 1 pizca de sal
– 1 cucharadita de canela molida
– 1 manzana golden
– 2 huevos
– 175 grs. de azúcar
– 190 grs. de aceite de girasol

Preparación:
Batimos los huevos junto con el azúcar y el aceite hasta que adquieran una textura cremosa. Añadimos a la mezcla la harina, levadura, sal y canela e integramos bien. Por último, integramos la manzana pelada y cortada a cuadraditos. Vertemos en un molde engrasado y metemos al horno precalentado a 160º durante 50 min. aproximadamente o hasta que esté hecho.

Esta receta es original del blog “Aisha Kandisha” de José Luis Pérez.