Ingredientes:
– 6 huevos
– 300 gr de aceite de oliva
– 500 gr de leche
– 400 gr de azúcar
– la piel de una naranja
– 750 gr de harina bizcochona (Si no la usáis tenéis que poner 3 sobres de gasificantes)
– 1 sobre de gasificantes
– 50 gr de piñones

Preparación:
Batimos los huevos , añadimos el aceite y seguimos batiendo hasta que quede bien integrado. Agregamos la leche, el azúcar y la piel de la naranja rallada, seguimos batiendo. Tamizamos la harina con el gasificantes, añadimos a la mezcla anterior y seguimos batiendo hasta que esté todo bien integrado…

 
Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“