Ingredientes:
-1 taza de azúcar (190 gr)
-2 packs de gasificantes
-1 taza de huevos (3 huevos)
-manzana cortada muy fina
-…

Preparación:
Pesamos todos los ingredientes. Batimos los huevos con el azúcar hasta que espumen. Añadimos la harina tamizada con los gasificantes. Movemos bien de abajo a arriba para que se integren los huevos con la harina. Engrasamos con aceite un molde, encamisamos con papel para horno. Vertemos la masa. Cortamos la manzana en láminas muy finas, decoramos la superficie del bizcocho. Horneamos con el horno precalentado a 180º durante 50 minutos. Hasta que veamos que el palillo sale limpio al pinchar en el centro…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena”