Ingredientes:
– 200 gr. de foie
– 60 ml. de nata
– 1 cucharadita de coñac
– piñones
– granito de almendra
– pizca de sal

Preparación:
Pondremos todo al fuego (menos los piñones y la almendra), hasta disolver. Dejamos enfriar y mientras tostamos los piñones en una sartén. Cuando esté la masa dura haremos bolitas y emborrizamos en los piñones o los pasamos por almendras picadas. Se reservan en frigorífico para servir bien fríos.

Si quieres ver las imágenes del proceso, pincha aquí para ver la entrada completa en el blog de Inmaculada Martos “Recetas de cocina paso a paso“