Ingredientes:
– 200 gramos de chocolate blanco
– 35 gramos de mantequilla
– 70 gramos de harina
– 200 gramos de zanahoria
– 150 gramos de azúcar…

Preparación:
Empezamos cociendo las zanahorias hasta que estén tiernecitas, sin pelarlas ya que luego al cocerlas la piel se le irá muy fácilmente. Mientras se cuece la zanahoria, ponemos en el microondas el chocolate blanco con la mantequilla en la función descongelar para que se derrita un poquito. Batimos ahora los huevos y añadimos la harina tamizada y el azúcar y lo mezclamos bien. Cuando la zanahoria este tierna, la hacemos puré y lo añadimos a la mezcla de los huevos, la harina y la azúcar y lo mezclamos bien. Una vez mezclado, añadimos el chocolate blanco y la mantequilla y lo batimos todo….

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