Budín de Coliflor – receta
Ingredientes:
-1 coliflor pequeña
– 4 huevos
– 2 cucharadas soperas de harina
– 30 gr de aceite de oliva virgen
– 1 cucharadita de sal
– 1 pizca de nuez moscada
– 100 gr de queso rallado
– 100 gr de taquitos de jamón
Preparación:
Lavamos y partimos en ramilletes la coliflor. Vertemos dos vasos de agua, ponemos la coliflor en el cestillo y cocemos 7 minutos a máxima presión. Enjuagamos la olla y secamos bien…
Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“