Ingredientes:
– 250 gr de avellana molida
– 250 gr de azúcar
– 6 huevos
– 100 gr de harina para bizcochos y magdalenas …

Preparación:
Tradicional
Tamizamos la harina y la reservamos. Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina, al menos 8 minutos…

Thermomix
Tamizamos la harina, reservamos. Vertemos en el vaso los huevos y el azúcar. Programamos 6 minutos, 37º, velocidad 4…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“