Buñuelos de merluza – receta
Ingredientes:
– 1 filete de merluza, libre de piel y espinas
– 1 Huevo pequeño
– 3 Cucharadas Colmaditas de Harina
– 1 Chorrito de Leche
– Sal…
Preparación:
Ponemos el filete de merluza en trozos, una pizca de sal y el trocito de ajo en el robot de cocina. Echamos el huevo y batimos. La masa resultante la pondremos en un plato con la harina, el perejil y el chorrito de leche. Movemos con el tenedor para que no se forme grumos. Debe quedar una papilla ni muy gruesa ni muy líquida, así que hay que ir mirando la cantidad de harina y de leche…
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