Ingredientes:
– 300 gramos de calamares pequeños
– Perejil
– 1 diente de ajo
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal

Preparación:
Limpiamos los calamares y reservamos. En paralelo, preparamos la salsa verde, poniendo en un mortero el diente de ajo en láminas, perejil, un buen chorreón de AOVE y sal y lo machacamos todo bien. Seguidamente, en una plancha o en una sartén…

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