Calamares a la romana – receta
Ingredientes:
– 400 gramos de calamares medianos
– Harina para rebozar
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Limón…
Preparación:
Se limpian bien los calamares, y separamos los tentáculos del cuerpo. Quitamos toda la suciedad que tienen por dentro del cuerpo, así como la piel exterior, y los cortamos en rodajas o anillas no muy grandes y salamos al gusto. A continuación enharinamos los calamares y los freímos en una sartén con aceite de oliva virgen extra bastante caliente…
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