Ingredientes:
– 2 Calamares frescos
– 2 hojitas de laurel
– Unos dientes de ajo
– Unos granos de pimienta
– Aceite de oliva virgen extra
– 1 vasito de vino blanco

Preparación:
Limpiamos bien los calamares. Ponemos en una cacerola bastante aceite y el resto de los ingredientes. Todo en frío. Incoporamos los calamares. Tapamos y dejamos cocinar a fuego muy suave hasta que estén hechos y el vino haya desaparecido. A mitad de la cocción le damos la vuelta a los calamares.

Si quieres ver las imágenes del proceso, pincha aquí para ver la entrada completa en el blog de Ana Mª Gutiérrez García “La cocina de Cocinando entre olivos“