Estimados todos:

Después de haber escrito varias recetas para vosotros he estado pensando sobre si incluir o no en su título si son aptas para la dieta Dukan.

Cierto es que, como ya dije en el prólogo de este blog “no pretendo conformar ningún menú ni ser base para ninguna dieta” y que mi intención es la de simplemente informar. No obstante, he estado documentándome algo más sobre nutrición y he vuelto a leer el libro del Dr. Dukan “No consigo adelgazar”. Por ello y en base a mis principios no voy a seguir etiquetando mis recetas con la leyenda “apto para la dieta Dukan”.

En el Aviso del Ministerio de Sanidad a través de la estrategia NAOS con respecto a la dieta del Dr. Dukan encontraréis muchas de las razones científicas por las que, a partir de ahora, dejaré de etiquetar las recetas en base a dicha dieta.

No obstante, seguiré cocinando para vosotros y escribiendo las recetas para que sigáis disfrutando de ellas.

Un saludo,

“Rectificar es de sabios”