Ingredientes:
– 1,5 kilo de membrillos
– 1 kilo de azúcar
– Agua

Preparación:
Pelamos y cortamos en trozos los membrillos, hasta tener en torno a 1,100 – 1,200 kilos de membrillo, sin piel y sin corazón o pepitas. Ponemos los membrillos en una cacerola a calentar junto con el azúcar y agua hasta que cubra, removiendo continuamente. Una vez los membrillos estén tiernos, los pasamos por la batidora hasta que no queden grumos. Servimos la carne o dulce de membrillo en varios recipientes…

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