Carrillada en salsa moscatel – receta
Ingredientes:
– 800 gr de carrillada
– 2 zanahorias
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla
– 4 cucharadas de salsa de tomate
– 1 bolsa de verduras frescas picadas (de venta en Mercadona, contiene col, acelgas, zanahorias, apio, puerro..)
– 1 Pastilla Sabor Carne
– Sal, pimienta negra
– Mas de 1/2 vaso de Vino Moscatel (casi entero)…
Preparación:
Retirar las telillas de grasa que pueda tener la carne. Trocearla a la mitad y agregar sal y pimienta por ambos lados. En la olla exprés pondremos un poco de aceite de oliva y sellaremos la carne por ambos lados. Después sacaremos y dejamos en un plato. En la misma olla pondremos otro poquito de aceite y añadimos la bolsa de las veduras frescas…
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