Conocer el mundo a través de la gastronomía
La periodista Verónica Zumalacárregui une en su programa de Canal Cocina dos de sus grandes pasiones: el turismo y la comida.
Archivo de Actualidad
Óscar Díaz, el genio culinario que revoluciona el barrio Gótico de Barcelona
Barcelona es una ciudad creativa en la que los genios encuentran su lugar. Y en el caso del chef Óscar Díaz ese sitio es el restaurante Palosanto...
El verano sabe a cerveza y gazpacho
El verano es la época favorita de la mayoría de los españoles. Es sinónimo de buen tiempo, vacaciones, planes al aire libre y, sobre todo, el momento de disfrutar de la hostelería y los sabores típicos de esta época del año...
La inspiración de David Muñoz en una terraza veraniega
No se aceptan reservas por lo que toca esperar en torno a una hora de cola, con suerte. En días festivos invernales se convierte en objetivo imposible...
Lobito, la reinvención del tradicional chiringuito playero
En un homenaje a los sabores de su infancia, Dani García se ha adentrado en una nueva e innovadora aventura empresarial en Marbella: Lobito de Mar...
Entrevista: “El cliente no viene a comer, quiere disfrutar comiendo”
ANTONIO MIGUEL LÓPEZ, ‘WILLY’, HOSTELERO
Antonio Miguel López Vega, más conocido como Willy, es tan famoso por el restaurante que regenta en Palmones como por su bigote, santo y seña de su imagen personal y comercial. Aunque lleva casi … Seguir leyendo
Di qué sientes y te diré qué comes
Los estados emocionales modifican el sabor de los alimentos que se ingieren
Tendencias gastronómicas del 2017
Lo ecológico, la fusión, los cuencos y los taburetes marcan las tendencias gastronómicas del 2017.
El Basque Culinary Center de San Sebastián reafirma el producto andaluz
El concurso de la firma Cinco Jotas reafirma el producto andaluz entre los alumnos del centro internacional...
Restaurantes con Estrella Michelín en Andalucía 2017
Hacemos un repaso por los restaurantes andaluces que ostentarán el reconocimiento de la Guía Michelín en 2017, 14 restaurantes en total, uno más que en 2016 por la incorporación de Noor en Córdoba...
