Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | Actualidad Archivos - Página 36 de 58 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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En busca de un burdeos que combine con el tofu picante

Aunque los franceses son los caldos favoritos de los chinos, el sabor del Burdeos no es el más apropiado para platos tradicionales como el tofu picante, explica el británico Chris Ruffle, fundador en 2004 de unas bodegas alojadas en un castillo escocés en la provincia oriental de Shandong.
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Reencuentro con la historia en Kakure

Mucho antes de que los restaurantes de comida japonesa empezaran a ponerse de moda y los sevillanos a perder el miedo a su singular gastronomía, Japón y Sevilla habían estado mucho más cerca de lo que reflejan los mapas.
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Un viaje gastronómico al pasado

La cocinera e historiadora Ángeles Díaz Simón, que acaba de publicar el libro "Recetas con Historia", asegura que "la cocina no ha cambiado tanto desde la antigua Mesopotamia, en la que ya se hacían guisos y asados como hoy".
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La exquisita fusión del Mediterráneo y Japón

La comida oriental cada vez está más de moda, aunque también lo está la siempre tradicional dieta mediterránea. La fusión de estos dos estilos culinarios es una exquisita realidad que puede degustarse en forma de menú en el restaurante Tapadaki.
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