Mil combinaciones a base de yogurt
Ha abierto sus puertas en Córdoba DAM, la primera yogurtería helada de la ciudad.
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Productos ‘gourmet’ para cualquier bolsillo
Productos cien por cien naturales, sin conservantes ni aditivos, al alcance de cualquiera. Es lo que propone esta tienda de alimentación situada en la Avenida Cayetano del Toro.
Una fórmula capaz de despertar el apetito
Para estos días finales de sofocante calor, el bar Antojo ofrece un nuevo bocado que degustar: asado de pimientos con suave alioli ahumado acompañado de carbón de bacalao. Un pequeño manjar que hará las delicias de los más comilones.
Mezcla de sabores en la Judería
Los aromas de la cocina sefardí vuelven a impregnar todos los recovecos de la Judería gracias a la apertura del restaurante Casa Mazal, perteneciente a la Casa Sefarad. En este nuevo establecimiento hostelero la comida judeoespañola recobra su protagonismo, pero con toques de innovación.
Todo aquel que entra por las puertas de este restaurante en un primer momento se queda enamorado de su arquitectura, ya que aprovecha las estancias de una casa judía del siglo XIV. Una vez sentados en la mesa, los comensales se quedan embelesados con los platos de la carta, todos ellos creados a través de recetas de la época sefardí.
Todo aquel que entra por las puertas de este restaurante en un primer momento se queda enamorado de su arquitectura, ya que aprovecha las estancias de una casa judía del siglo XIV. Una vez sentados en la mesa, los comensales se quedan embelesados con los platos de la carta, todos ellos creados a través de recetas de la época sefardí.
De langostas y calderas
Aunque tengan lo que nuestras abuelas llamarían "un parecido", bogavante y langosta, por no ser, no son ni de la misma familia: él es un nefrópsido, en tanto que ella pertenece a la no menos respetada familia de los palinúridos.
La guía Michelin para viajar como Julio César
Gracias al trabajo de un historiador holandés de la Biblioteca Real de La Haya, quien desee planificar un viaje por carretera por toda Europa y gran parte del mundo siguiendo el trazado de las viejas calzadas romanas puede hacerlo con un nuevo mapa interactivo publicado en Internet.
El queso oloroso, la comida occidental más detestada en China
El queso oloroso tiene el dudoso honor de encabezar la lista de los alimentos "occidentales" que más rechazo provocan entre los chinos.
¿Adictos al café? los genes lo explican
Expertos del centro de investigaciones médico holandés Erasmus de la ciudad de Rotterdam han determinado que la adicción a la cafeína tiene un claro origen genético, informa el periódico holandés De Volkskrant.
Sabores del mundo a golpe de sana ensalada
Sara Folshelberr y Luciana Massoni fundaron hace nueve años el restaurante Lechuga, un local de aires rústicos y coloniales en el que han tratado de emulsionar los sabores de sus infancias en Suecia y Argentina con las tapas y, sobre todo ello, las ensaladas.
La salsa del duque y la salsa del marqués
Con la nouvelle cuisine llegaron cosas y se fueron otras. Entre ellas, y siguiendo el propio decálogo de sus creadores, aquellas salsas "demasiado ricas, demasiado densas", salsas "terribles, que pesaban sobre el estómago y el hígado y que servían muy a menudo para maquillar productos de poca calidad".
