Sesos de mono, grillos y hormigas… ¿te atreves?
Puede parecer un atentado contra la integridad estomacal pero si hacemos un recorrido por diferentes partes del mundo descubriremos muchos alimentos que nunca habíamos considerado consumir.
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Una apuesta por la tapa ‘gourmet’
El Hotel Vincci La Rábida inauguró su nuevo establecimiento hostelero: Tapas & Bar La Rábida. Amparado por el éxito de su restaurante El Mirador, el hotel apuesta ahora por la cultura de la tapa.
El café en verano
Si tuviera que elegir, sería mujer de té. En casa, eso es, porque tomar té en un bar es a menudo una carrera de obstáculos (teteras que pierden, cantidades ínfimas, bolsitas de calidad pésima). Y en invierno, porque un té calentito, por mucho que digan en el maghreb, no es lo que me apetece con 40º a la sombra.
Alimentos naturales para la mejor cocina
La riqueza de la Serranía de Ronda en producción y elaboración de alimentos es cada vez mayor, aunque para muchos rondeños y serranos estos productos son unos desconocidos. No obstante, cada vez son más los que utilizan en sus casas algunos de ellos...
La tomatada de Miraflores
Vivir en la ciudad no es un impedimento para que los sevillanos cultiven. La Huerta Las Moreras, en el Parque Miraflores, se convirtió hace más de 20 años en un pulmón más de la ciudad, con diferentes programas que permiten disfrutar de un huerto en plena capital.
A por el yogur refrescante
La franquicia Llaollao abrió ayer un establecimiento en Sevilla, en los locales comerciales del Metropol Parasol en la Encarnación. Ofrece múltiples combinaciones entre yogures helados, granizados y batidos helados para refrescarse en estos días de calor.
Canciones para comérselas
La comida siempre ha estado presente en todas las manifestaciones artísticas. La poesía, la pintura, el cine, y por supuesto la música han sabido hilvanar con éxito las letras, los colores, los guiones o las notas músicales con la rica y variada gastronomía. Este post compila una selección de algunos de los temas musicales que han tratado la comida como hilo conductor de sus melodías.
Ganadores del concurso “Envía tu receta veraniega”
¡Ya tenemos ganadores de nuestro primer concurso!. A todos los que han participado: muchas gracias. No podían ganar todos y ha sido difícil elegir a las 5 mejores, pero aquí están
Gambas, atún, pez espada o espinacas, en el ojo del huracán
Una recomendación en principio bastante inocente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha disparado las alarmas nacionales y provocado la efusión de ríos de tinta y torrentes de palabras en una semana en la que, la verdad, la actualidad proporcionaba bastantes más temas de interés.
Los museos elevan la gastronomía a la categoría de arte
Bocados de Monet con anchoas y caramelo de piquillo, se suman a una receta que ilustra una teoría física de Einstein o unas anchoas con alga de tierra degustadas bajo la mirada de la Araña Gigante, de Louis Bourgoise: esto es lo que ocurre cuando los museos hacen hueco en su oferta a la alta gastronomía.
