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Archivo de Alimentacion y nutricion

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Cómo evitar una intoxicación alimentaria en verano

En verano, comemos más fuera de casa y debemos tener mucho cuidado con ciertos alimentos que nos pueden provocar una intoxicación alimentaria. Por este motivo, el Colegio Profesional de Dietistas y Nutricionistas de Madrid (CODINMA) nos facilita una serie de recomendaciones...
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6 consejos para hacer del tapeo una experiencia sana

Cuidar nuestra nutrición es totalmente compatible con salir a tapear, sólo hay que elegir la bebida adecuada para acompañar la comida y prestar atención a los ingredientes de los platos. Hoy, en el Día Mundial de la Tapa, exponemos ciertas pautas para equilibrar la alimentación y disfrutar de salir a tapear sin perjudicar nuestra salud...
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Cocina tradicional: la favorita de los españoles

El ritmo de vida de la sociedad moderna nos lleva a consumir cada vez más comida rápida y/o precocinada por la rapidez e inmediatez de su elaboración pero los ciudadanos españoles siguen decantándose por platos tradicionales. Más de la mitad de los españoles tiene sobrepeso y 1 de cada 6...
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El picoteo más saludable para disfrutar del Mundial

Al reunirnos con la familia o amigos a de ver un partido de fútbol nunca falta una mesa llena de aperitivos, generalmente snacks salados como patatas fritas o pipas y comida rápida como pizzas o hamburguesas. Estos alimentos tienen un alto contenido en grasas, por eso...
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Gambas al pil pil-receta

Un clásico en los días festivos de Navidad o de Cuaresma. También se comen en verano pero no tanto. La gracia de hacer las Gambas al pil pil es cocinarlas en cazuela de barro...
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