Bizcocho conventual de manzana – receta
Batimos los huevos junto con el azúcar y el aceite hasta que adquieran una textura cremosa. Añadimos a la mezcla la harina, levadura, sal y canela e integramos bien...
Archivo de Recetas
Espirales de atún y aceitunas verdes – receta
Sobre la encimera, ligeramente enharinada, estiramos las dos láminas de masa con ayuda del rodillo, dejándolo con un espesor de unos cinco milímetros aproximadamente. Luego, reservar la yema aparte y batir ligeramente la clara y pintar con ella el hojaldre...
Sopa de trigueros con almendras – receta
En un cazo con agua hirviendo, escaldamos las almendras. Se dejan enfriar, las pelamos y, cuando estén frías, las machacamos en el mortero hasta dejarlas en trocitos...
Arroz chino con verduras – receta
En una sartén (o mejor en un wok), ponemos un fondo de aceite de oliva virgen y calentamos. Mientras, cortaremos en cuadrados pequeños toda la verdura, los champiñones en láminas y en trocitos pequeños. Primero pochamos los pimientos...
Lentejas con verduras y jengibre – receta
En un cuenco, dejamos las lentejas en remojo mientras preparamos el sofrito de verduras. En una cazuela honda calentamos un chorrito de aceite de oliva y rehogamos las cebolletas muy picadas con las zanahorias limpias y en rodajas...
Bizcocho de queso – receta
Colocamos todos los ingredientes en un bol y con la ayuda de unas varillas lo amasamos. Para facilitar que quede la masa uniforme, nosotros hemos añadido primero los huevos y los hemos batido añadiendo...
Cazuela de calamares y jamón – receta
Una vez limpios los calamares, los dejamos escurrir. Pelar las cebolletas y se pican menudas. Enjuagar y rallar los tomates. Lavar y secar el pimiento y lo asamos hasta que la piel quede bien tostada...
Albóndigas con aderezo – receta
En un bol ponemos la carne picada con la sal, el huevo semibatido y el coñac. Movemos bien y añadimos el pan rallado. Seguimos moviendo hasta que quede homogéneo y reservamos al menos media hora en el frigorífico...
Bundt cake marmolado de queso crema – receta
Batimos la mantequilla y el queso crema hasta que esté suave. Añadimos poco a poco el azúcar, batiendo hasta obtener una mezcla esponjosa y blanquecina. Agregamos ahora los huevos de uno en uno...
Cazón en amarillo – receta
En una cacerola ponemos a calentar el aceite en el que doraremos los ajos muy picados y añadiremos después la cebolla triturada para pocharla. Posteriormente echamos el agua, el vino blanco, el azafrán y la sal...
