Filetes de ternera rellenos – receta
En un cazo templamos el caldo y dejamos dentro los champiñones para que se vayan hidratando. Abrir las salchichas y las desmenuzamos en un cuenco. Trocear las nueces y precalentar el horno a 180 grados...
Archivo de Recetas
Sopa de verduras con daditos de pollo – receta
En primer lugar, limpiar el pollo de piel y grasa, enjuagamos, secamos con papel de cocina y cortamos en dados pequeños, todos iguales, que pasamos a un cuenco...
Puré de patatas y calabacín con curry – receta
En primer lugar, pelar las patatas y las cascamos en trozos hermosos. Despuntar los calabacines, se pelan y los cortamos igualmente en rodajas gruesas. Cocer las patatas en muy poco agua con un pellizco de sal...
Brócoli con champiñones y queso gratinado – receta
Comenzamos cociendo los ramitos del brócoli, a ser posible al vapor para que conserve mejor sus propiedades. Es importante estar atentos a la cocción para no pasarnos...
Estofado de cordero con zanahorias – receta
Una vez limpia la carne de grasa, cortar en dados medianos, salpimentamos y los pasamos por harina. En una cazuela grande, calentamos unas cucharadas de aceite de oliva...
Bocados de cous cous con verduras y salsa de chili dulce – receta
Picamos el ajo y con un chorreón de aceite los doramos. Para ello lo ponemos a la vez que el aceite para que tome bien el sabor...
Tarta de calabaza y avellanas – receta
Un ratito antes de montar la tarta, preparamos la masa para que pueda reposar el tiempo necesario antes del horneado. Tostar las avellanas y las picamos hasta dejarlas reducidas a polvo o en trocitos mínimos...
Pollo con anacardos – receta
Troceamos las pechugas en dados pequeños y le ponemos un poco de sal. Añadimos el brandy, la salsa de soja, el zumo de limón, la cucharadita de azúcar, el aceite de sésamo, la pimienta, el ajo picado muy menudo y el jengibre...
Pasta con espinacas y panceta – receta
Una vez peladas las mandarinas, retirar también la piel que envuelve cada uno de los gajos, procurando que no se rompan...
Ensalada de granada y rejos en aderezo – receta
Cortamos los tomates en rodajas enteras y finas y las disponemos sobre el plato. El aguacate lo cortamos en gajos no muy finos y lo colocamos entre las rodajas de tomate...
