Pisto con bacalao – receta
La víspera, ponemos el bacalao a remojar, cambiándole el agua varias veces. Cuando esté desalado, enjuagar y secamos bien. Desmenuzar en migas hermosas y repasar para eliminar todos los restos de piel...
Archivo de Recetas
Picatostes – receta
Cortamos el pan en rebanadas, si lo vamos a utilizar para comer (desayuno, con helado o para acompañar una receta)...
Pollo con patatas y pimientos – receta
La víspera, troceamos el pollo, quitamos la piel y los restos de grasa. Se enjuaga y secamos con papel de cocina, salpimentar, agregar la cúrcuma y el pimentón y lo pasamos a un cuenco grande con las cebolletas troceadas...
Garbanzos con setas y fideos – receta
Después de tener los garbanzos en remojo durante toda la noche, se enjuagan bien y se pasan a una cazuela grande con el hueso de jamón, la cebolleta, los tallos de apio limpios y enteros, el laurel y una pizca de sal...
Ensalada de espinacas – receta
Comenzamos cortando el bacon en trocitos que posteriormente freímos un poquito en la sartén. En paralelo, vamos cortando también en trozos el queso...
Bollitos de pasas con avellanas – receta
En un cazo ponemos a calentar la leche con la nata, la tira de piel de naranja y los dos clavos de olor. Antes de que comience a hervir, apartamos y dejamos templar tapada, para que se mezclen los aromas...
Coca de calabacín, queso y aceitunas – receta
En un par de cucharadas de agua templada, desleímos la levadura. Luego, se mezcla en un cuenco con la harina tamizada, amasamos, tapar con film y dejamos fermentar unos quince minutos...
Bundt cake de crema de ron con nueces – receta
En un bol batimos los huevos con el resto de los líquidos (vainilla, aceite, crema de ron y leche). En otro bol ponemos los ingredientes secos...
Salmonetes marinados en papillote – receta
Limpiar cuidadosamente los salmonetes, retirar la cabeza, la espina central y las tripas. Con papel de cocina limpiamos lo mejor posible para eliminar las escamas y enjuagamos con agua fría...
