Manzanas asadas – receta
Lo primero que hacemos es lavar las manzanas y descorazonarlas, usando si tenemos un descorazonador y si no tenemos, con un cuchillo...
Archivo de Recetas
Crema oriental de garbanzos – receta
La víspera ponemos los garbanzos en remojo. Se escurren y los pasamos a una cazuela con la calabaza troceada, las chalotas cortadas en cuatro, unas semillas de comino, los granos de pimienta de Jamaica, unas ramitas de culantro y hierbabuena picadas...
Rollos de torrija rellenos de crema de naranja – receta
En un cazo batimos las yemas y el azúcar. Añadimos la maizena, la leche...
Natillas de chocolate negro – receta
En primer lugar, abrir la vainilla por la mitad, a lo largo y raspar las semillas. Ponemos todo en un cazo con la leche, la esencia de almendras y la mitad del azúcar...
Rosquillas cítricas al horno – receta
Mezclamos el aceite con el anís y el azucar y añadimos las ralladuras y el zumo de naranja. Vamos agregando la harina poco a poco hasta obtener una masa aceitosa y grumosa. Damos forma a las rosquillas...
Empanadillas de queso, tomate y aceitunas – receta
En primer lugar, preparamos la masa. Tamizar la harina en un cuenco, haciendo un hueco en el medio, donde agregamos el huevo ligeramente batido y también el resto de ingredientes...
Tarta de chocolate absoluta – receta
En un bol ponemos todos los ingredientes salvo las yemas de huevo. La mantequilla la pondremos cortada en dados, mezclamos con las manos hasta conseguir que esté todo bien integrado, quedará una textura arenosa...
Estofado de calamares con tomate – receta
En primer lugar, limpiamos los calamares, les damos la vuelta, se enjuagan y los escurrimos bien. Una vez secos, les metemos dentro las patas y las aletas y se reservan...
Caldereta de arroz, mejillones y espinacas – receta
on un cuchillo, raspar los mejillones, se enjuagan bien y los reservamos. Lavar los tomates y se rallan. En un cazo, ponemos el caldo a calentar y lo mantenemos a fuego suave...
Crema de lentejas con salchichas – receta
Mientras preparamos el sofrito de verduras, dejamos las lentejas en un cuenco con agua templada. Picar muy menudas las chalotas, la zanahoria, el pimiento y el puerro...
