Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | Recetas Archivos - Página 14 de 311 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Archivo de Recetas

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Crema fría de espárragos gratinada – receta

En una cazuela grande ponemos a calentar la mantequilla con unas cucharadas de aceite de oliva y rehogamos, a fuego muy suave, las cebolletas muy picadas. Cuando las cebolletas estén pochadas, incorporamos los espárragos y la patata troceados y damos unas vueltas...
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Chuletas de cerdo en salsa de piña – receta

En una fuente honda colocamos las chuletas, espolvoreamos parte del tomillo desmenuzado, sal y pimienta negra molida. Batimos la miel templada con un chorrito de aceite de oliva y pintamos la carne por ambos lados. Tapamos con film y dejamos en el frigorífico. A continuación...
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Berenjenas rellenas de atún – receta

En primer lugar, abrimos las berenjenas a lo largo, les hacemos varias incisiones en diagonal sobre la pulpa y separamos el borde de la piel. Salamos y dejamos escurrir una media hora bocabajo para que suelten el jugo amargo. Pasado este tiempo, las enjuagamos, pintamos la superficie con aceite de oliva y...
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Espaguetis a la boloñesa de Víctor – receta

En una sartén grande ponemos el aceite a calentar y mientras picaremos finamente, yo en picadora al máximo, la cebolla y los ajos. Echamos a la sartén y vamos haciendo hasta que empiece a soltar el agua y cambie un poquito de color, entonces añadimos la carne. Cuando toda la carne esté sellada, agregamos...
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Albóndigas en salsa de champiñones – receta

Para la salsa, picamos los ajos lo más pequeño que podamos. En una sartén ponemos aceite de oliva virgen, poca cantidad y doramos los ajos. Trituramos la cebolla, añadimos a los ajos cuando estén dorados, que no quemados. Pochamos y cuando esté bien hecha, añadimos...
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Hummus de aguacate – receta

Si queremos hacer una receta muy rápida lo mejor será utilizar garbanzos ya cocidos, pero si queréis cocer vosotros mismos los garbanzos quedarán más buenos que los comprados. Si vais a lo fácil, lo primero será limpiar los garbanzos del agua gelatinosa en la que vienen conservados. Para ello...
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Focaccia – receta

Ponemos todos los ingredientes en un bol amplio y los mezclamos hasta que estén bien mezclados. Es una masa bastante pegajosa así que podéis mezclarlo con ayuda de una paleta de madera si no queréis pringaros las manos. Deben quedar todos los ingredientes bien integrados, parecerá...
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