Crema india de lentejas – receta
En una cazuela honda, calentar un chorrito de aceite de oliva y pochar a fuego suave la cebolleta y el diente de ajo, todo muy picado. Vamos moviendo para que se ablanden sin dorarse...
Archivo de Recetas
Empanada de calabaza y queso de cabra – receta
En primer lugar, precalentar el horno a 180 grados. Luego, forrar un molde redondo desmontable con una de las láminas de masa, pinchar el fondo y presionar sobre las paredes...
Rollo de carne mini – receta
En un molde para mini cakes pulverizamos con spray desmoldante o pincelamos con un poco de aceite. Ponemos las lonchas de bacon de forma que forremos las paredes y sobresalga un poco...
Barritas de pan francés – receta
Comenzamos amasando los ingredientes de la masa fermentada, proceso que podemos hacer a mano o bien con una amasadora o panificadora. Formamos una bola y la dejamos reposar en un bol tapado con un trapo húmedo o bien con mi "cutre-truco" que os enseñaré más adelante, durante unas tres horas como mínimo...
Gofres con chorizo de mama otra – receta
Calentamos la leche en el microondas 1 minuto. Ponemos en un cuenco. Añadimos los huevos y vamos mezclando. Fundimos la mantequilla y la agregamos...
Sepia con cebolla – receta
Echamos el aceite en la olla y doramos la cebolla muy troceada. Añadimos la pimienta, el laurel, el pimentón, la cayena, damos unas vueltas y añadimos la sepia...
Churrasquitos de ternera a la parrilla con guarnición – receta
Ponemos a la parrilla los churrasquitos con un pelín de aceite de oliva y sal gorda...
Minestrone con alubias blancas y pasta – receta
En una cazuela grande, con un hilo de aceite de oliva preparamos un sofrito con las cebolletas, el pimiento rojo y el diente de ajo muy picados. Pochar a fuego suave y vamos moviendo para que se ablanden sin dorarse...
Cómo cocer unas gambas blancas de Huelva
Ponemos una olla con agua y un un puñadito de sal marina a calentar. Mientras tanto, en un bol hondo, vertemos abundante agua fría y bastante sal marina, removiendo hasta que la sal se disuelva en el agua. En ese momento añadimos hielo en cantidad, hasta casi llenar el bol...
Bizcocho de canela – receta
Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve. Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina. Añadimos la leche y las almendras molidas...
