Canelones de pollo, piñones y berenjenas – receta
Una vez despuntadas, pelar las berenjenas y se cortan en daditos. Espolvorear una pizca de sal y se dejan escurrir. Cocer las láminas de pasta y las dejamos escurrir sobre un paño limpio...
Archivo de Recetas
Arroz de conejo rápido – receta
Doramos los ajos picados finamente con el laurel y añadimos el conejo y la sadura (en FussionCook ponemos menú manual 160º durante 10 minutos)...
Piruletas de chocolate – receta
Pon a fundir el chocolate al baño maría o al microondas, el tiempo justo para que se funda pero no se caliente en exceso. Por otro lado machaca ligeramente los frutos secos. Sobre una bandeja forrada con papel de horno, haz montoncitos de frutos secos y aplástalos...
Bolsitas de salmón con verduras – receta
Una vez repasado los filetes, eliminados los restos de piel y las espinas que puedan tener, los ponemos entre dos hojas de film transparente y se aplanan con el mazo. Luego, salpimentar por ambas caras, se pasan a un plato, agregar una pizca de ralladura de piel de naranja y un par de cucharadas de zumo...
Arroz tres delicias – receta
Cocemos el arroz en abundante agua con sal. Una vez cocido, escurrimos, aclaramos y reservamos. En otra olla cocemos las zanahorias cortadas en daditos y los guisantes...
Plum cake de mascarpone – receta
En un bol grande vertemos los huevos y el azúcar. Batimos hasta que quede una mezcla blanquecina y esponjosa. Añadimos el aceite y el queso...
Albóndigas fritas – receta
Picamos ambas carnes juntas o se lo pedimos al carnicero. Picamos los dientes de ajo muy finos y reservamos. Hacemos lo mismo con el jamón serrano, lo cortamos en trozos lo más pequeñito que podamos y reservamos...
Hojaldre de salmón y queso crema – receta
En una sarten con AOVE, rehogamos la cebolla muy picadita. Una vez rehogada, apartamos del fuego y añadimos el salmón picado y el queso philadelphia y ligamos bien los ingredientes. Reservamos. Colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, la lámina de hojaldre y con un cortapastas marcamos la masa dividiéndola en tres partes iguales...
Lasaña – receta
Utilizo las placas que no necesitan cocción. Las ponemos en agua para que se ablanden. Después las escurrimos bien y las colocamos sobre papel absorbente, reservamos. Ponemos en el vaso el queso partido en trozos...
Tarta mousse de fresa – receta
Ponemos las hojas de gelatina en remojo (agua fría) unos 10 minutos. Preparamos la base de la tarta triturando las galletas (hasta que sean polvo)...
