Salchichas en salsa de cebolla- receta
Las hemos probado de cerdo y en otra ocasión de pollo. Estas últimas quedan más sosas, así que os recomiendo que las hagáis con las de cerdo siempre...
Archivo de Recetas
Sopa de tomillo- receta
Se llevan a una cazuela de dos litros de agua con el tomillo y la sal; se le da un hervor de diez minutos...
Bacalao fresco sobre champiñones anisados- receta
Se cuece el bacalao con sal cinco minutos. Se rehogan los puerros y las setas. Se elabora un alioli de manzana batiendo en el túrmix todos los ingredientes...
Huevos revueltos con josefinas y cebollas- receta
Se cortan las Josefinas en rodajas y se saltean ocho minutos junto a la cebolla picada en juliana en una sartén con aceite...
Gambas al ajillo- receta
Se lavan las gambas, se escurren y se pelan en crudo; se reservan. En una cazuela de barro se rehoga con aceite el ajo picado muy fino...
Bizcochitos de naranja y pistachos- receta
Tamizamos la harina (Si usamos la levadura de repostería o polvo de hornear, lo añadimos ahora) el bicarbonato. Rallamos la piel de las naranjas y se lo añadimos. Reservamos...
Ensalada de arroz negro- receta
Ya está aquí el buen tiempo (aunque hayamos tenido un puente de Mayo algo fresco) y llega el momento de las ensaladas. Hoy vamos a preparar una sin “hojas”: ensalada de arroz negro...
Tortilla de patatas y jamón serrano- receta
Echamos el aceite en la sartén, añadimos los ajos bien picados. Doramos y añadimos la cebolla troceada en cuadrados pequeños, añadimos el jamón. Mientras se cocina, cortamos las patatas finas...
Pollo con almendras y salvia- receta
En una cazuela grande calentar unas cucharadas de aceite de oliva y rehogamos dos dientes de ajo muy picados y las cebolletas cortadas en aros finos. Pochar a fuego muy suave, hasta que estén blanditos.
Natillas de suero de oveja- receta
Primero ponemos a calentar el suero hasta llegar a los 80∫ C. Por otro lado, batimos los huevos junto con la harina, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla, dejando todos los ingredientes perfectamente homogéneos...
