Galletas caseras – receta
Ponemos la margarina en un bol y le añadimos el azúcar, mezclando bien ambos ingredientes. A continuación añadimos la harina tamizada...
Archivo de Recetas
Terrina de salmón y puerros – receta
En primer lugar, engrasamos un molde rectangular con la mantequilla y espolvoreamos con pan rallado, sacudiendo para eliminar el sobrante. Dejamos en el frigorífico hasta el momento de utilizarlo...
Galletas decoradas: la glasa
Echamos un poco de azúcar tamizado y empezamos a batir a velocidad baja. Y vamos echando el resto del azúcar a cucharadas y batiendo a velocidad baja...
Calabacines rellenos de carne y arroz – receta
Despuntar los calabacines y cocerlos al vapor procurando que no se ablanden demasiado. Se dejan templar y cuando se hayan enfriado un poquito, los abrimos a lo largo. Con mucho cuidado, raspamos con una cuchara para sacar la pulpa y reservamos las pieles...
Picatostes con chocolate – receta
ortamos el pan en bastones (que es lo mas típico en los picatostes). Pasamos por leche y después por huevo batido escurriendo muy bien el exceso...
Cazuela de almejas con patatas y jamón – receta
Una vez retirados los rabillos y las semillas, abrimos los pimientos y se dejan en remojo en un cuenco con agua templada. En otro cuenco con agua fría, dejamos las almejas para que suelten la tierra...
Huevos rellenos con paté de mejillones – receta
ocemos los huevos hasta que queden duros. Los enfriamos para poder pelarlos mejor. Partimos a la mitad y vaciamos quitando la yema y un poco de clara para poder rellenar más cantidad...
Lomo de cerdo con membrillos – receta
Una vez limpia de grasa, atar la carne para que no se deforme al cocer. Le pinchamos los clavos y algunos granos de pimienta y salpimentar. En la cazuela donde vayamos a preparar el lomo, calentar la cucharada de mantequilla con un chorrito de aceite de oliva y freímos...
Berenjenas con tocino de jamón ibérico – receta
Picamos finamente los ajos, troceamos las berenjenas, las disponemos en un colador y las rociamos con sal para ir quitándoles el amargor y troceamos el tocino de jamón....
Crema de lentejas y zanahorias – receta
Un ratito antes dejamos las lentejas en remojo en agua templada, para que se hidraten un poquito. Luego, las pasamos a una cazuela con el hueso de jamón y la hoja de laurel. Agregar unos granos de pimienta y cubrir con agua fría...
