Tiramisú – receta
Preparamos el café en nuestra cafetera y añadimos el azúcar. movemos bien PARA que quede bien disuelto y añadimos el licor elegido. Para la crema, batimos las claras a punto de nieve con la pizca de sal hasta que...
Archivo de Recetas
Pastel de verduras al microondas – receta
Partiendo de la base de que las verduras ya las tenemos hervidas y cortadas a daditos, vamos a preparar la mezcla. Lo primero es engrasar el molde con una poca de mantequilla y pan rallado...
Pollo con calabaza, canela y cuscús – receta
Una vez troceado el pollo, retirar la piel y la grasa. Enjuagar y dejar en un escurridor. Secamos con papel de cocina y salpimentamos. En una cazuela grande, calentamos un chorrito de aceite de oliva y rehogar las cebolletas en tiras finas...
Revuelto de cebollas dulces – receta
Pelamos y cortamos las cebollas en juliana. La pochamos en una sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra y salamos ligeramente, ésto ayuda a que se pochen más rápidamente...
Cous cous dulce con pasas y granada – receta
Ponemos a hervir la leche junto con la canela en rama y la cáscara de limón. A continuación, seguimos las instrucciones del fabricante de cous cous...
Sopa de cabracho con mejillones – receta
En primer lugar, quitar la piel al pescado y lo cortamos en dados grandes. Luego, en una cazuela amplia con un poco de aceite de oliva, rehogamos las cebolletas muy picadas...
Canutillo de boniato con jengribe y moscatel – receta
Asar los boniatos, durante 30 minutos a 170 º C, en el horno. Sacarlos y dejarlos enfriar. Pelarlos y pasarlos por el pasapurés...
Sopa fría de queso con mousse de queso tetilla – receta
Montar la nata y reservarla. Quitar la corteza al queso, trocearlo y añadir las yemas y el azúcar. Triturar la mezcla hasta obtener una textura de puré. Mezclar con suavidad la nata y el puré...
Buñuelos de patata y espinaca – receta
Con el agua justa o mejor aún, al vapor, cocemos las patatas con piel hasta que estén blanditas. Las dejamos enfriar y se pelan. Machacar en un cuenco con uno de los huevos batidos, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada molida...
Pollo con piña y fideos chinos – receta
En el mortero machacamos el jengibre pelado, unas hojas de culantro picadas y rallado con un trocito de lemon grass también muy picado, la pimienta rosa, la soja, la salsa de tomate y el vinagre...
