Empanadillas de bizcocho – receta
Ponemos un par de cucharadas de azúcar en un vaso con agua fría, mezclamos bien y reservamos en un biberón. Desmenuzamos el bizcocho en un cuenco, empapamos bien con el agua azucarada...
Archivo de Recetas
Chirlas al ajillo – receta
Ponemos las almejas en un cuenco grande con agua, sal y un poquito de vinagre para que vayan soltando toda la arena, durante 15-20 minutos...
Helado de naranja y mango – receta
En un cazo ponemos a calentar la leche con el palo de vainilla, una tira de piel de naranja y la cucharada de miel. Justo cuando vaya a comenzar a hervir, apartamos y dejamos enfriar tapada para que infusione bien...
Queso de cabra frito al ajonjolí – receta
Cortar el rulo o rollo alargado de queso, en cilindros de 2 centímetros de alto, aproximadamente. Preparar tres platos hondos, uno con huevo batido, otro con pan rallado y un tercero con ajonjolí...
Gazpacho de fresas y brocheta de ostión – receta
Reducir el vinagre a la mitad en un cazo al fuego. Incorporar al vinagre reducido las fresas troceadas, la cebolla cortada, el pan y los piñones...
Ensalada de patata – receta
Pelamos, lavamos, troceamos y cocemos las papas en agua con una pizca de sal hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, escurrimos y reservamos en un bol...
Filetes de pollo al sobre – receta
Disponemos los filetes de pechuga de pollo bien limpios en una bandeja refractaria para horno. En un bol, mezclamos la sopa de cebolla con la leche ideal. Vertemos la mezcla sobre los filetes de pollo e introducimos al horno precalentado unos 200º durante 20 minutos...
Arroz negro con choco y verduras – receta
En el mortero machacamos unos granos de pimienta con las hebras de azafrán y los dos dientes de ajo. Hidratar el pimiento seco y cuando se ablande, raspar la pulpa y la mezclamos en el mortero con el resto de ingredientes...
Ensalada de canónigos con queso brie y frutos secos – receta
Disponemos los canónigos en una fuente. Picamos los frutos secos y los añadimos a los canónigos. Troceamos el queso en dados y lo incorporamos también a la fuente...
Pan integral – receta
Haces un volcán con la harina, la cual ya viene con levadura, mejorantes y gasificantes, añades el agua templada y comienzas el amasado hasta que el bloque de masa quede elástico...
