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Archivo de Recetas

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Huevos rellenos de pollo- receta

Ponemos los huevos en un cazo y cubrimos con agua. Una vez que al agua comience a hervir, dejamos cocer unos diez minutos. Escurrimos y les quitamos la cáscara. Luego, separamos las yemas de las claras. Reservamos.
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Fricandó de ternera con setas- receta

Picar la cebolla, trocear los tomates. En un mortero, machacar el pan frito y las almendras peladas. Hervir las patatas. Salpimentar la carne y rebozarla en harina. Dorarla ligeramente en aceite, retirarla y conservarla caliente...
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Fabes con panceta y chorizo- receta

Ponemos les fabes en la olla, añadimos el pimentón con el aceite, les damos una vuelta volteándolas. Así se quedan impregnadas y no de rompen la piel al cocerlas. Añadimos la verdura, cubrimos de agua...
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Arroz con leche – receta

Los postres caseros nunca pasan de moda. ¿A quién no se le hace la boca agua recordando el arroz con leche de la infancia? Cremoso y delicado, este postre tradicional parece sencillo pero no siempre es fácil dar con la … Seguir leyendo

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Paté al oporto- receta

¿Vuestros amigos os han invitado a cenar y no sabéis que llevar? No os preocupéis porque os traigo la solución: paté al oporto.
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Salsa para nachos- receta

Picamos muy finamente un cuarto de cebolla morada y la ponemos en una sartén a fuego medio-bajo con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra hasta que esté bien pochada...
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Cintas con langostinos y habas- receta

Poner los langostinos en un plato, espolvorearlos con albahaca picada y una cucharada de aceite, y dejar macerar en el frigorífico. Escaldar el tomate, pelarlo, retirar las pepitas y cortarlo en dados. Picar la cebolla y el ajo. Cocer las habas 10 minutos en agua con sal.
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