Lomos de trucha con verduras – receta
Una vez limpias las truchas de tripas y cabeza, quitamos espina central y la piel y cortamos cada uno de los lomos en dos trozos grandes. Repasar para que no nos queden espinas...
Archivo de Recetas
Albóndigas con corazón de queso – receta
Picamos finamente los ajos y el perejil, mezclamos con la carne. Añadimos los huevos y mezclamos también. Cuando esté todo integrado salpimentamos y dejamos reposar, mejor de un día para otro...
Timbal de arroz con alioli y chipirones al ajillo – receta
Cocemos el arroz en agua con sal. Apartamos, enfriamos y escurrimos bien. Salteamos los chipirones en aceite de oliva con los ajos picados...
Filete de salmonete a la plancha y coca de verduras con albahaca – receta
Hacer una masa para la coca, mezclando la harina, la levadura, la sal, la manteca de cerdo y el agua. Mezclar bien, hacer la masa homogénea y dejar reposar tapada con un paño durante 15 minutos...
Nuggets de pollo marinado – receta
Una vez repasado el pollo para eliminar los restos de grasa, lo cortamos en tiras gruesas que cortamos luego en dados. Se pasan a un cuenco con unas gotas de zumo de limón...
Chanquetes con pimientos asados y huevos fritos – receta
Descongelamos el pescado a temperatura ambiente. Una vez descongelados, los secamos con papel de cocina y los salamos. Enharinamos, los depositamos en un cedazo o colador y los sacudimos para eliminar el exceso de harina...
Crema de endivias, apio y queso azul – receta
En una cazuela grande ponemos a fundir la mantequilla con un hilo de aceite de oliva. Incorporar los tallos de apio sin hebras y picaditos. Limpiar las endivias, retirar la parte más dura del tronco y las cortamos en rodajas. Las incorporamos también a la cazuela y dejamos que vayan ablandándose...
Crema de manzana – receta
Colocamos las manzanas peladas y cortadas en cuartos en la cubeta junto con el azúcar y la cáscara de limón. Cerramos y programamos menú presión, 180º durante 1 minuto...
Salmón asado con hierbas provenzales – receta
Calentamos el horno a 180 grados. Mientras tanto, preparamos un majao utilizando todos los ingredientes excepto el salmón: la rebanada de pan bimbo...
Pasta con salmón y naranja – receta
Una vez retirada la piel del salmón, lo repasamos cuidadosamente para comprobar que no quedan espinas. Se corta en tiras anchas y luego hacemos daditos que pasamos a un cuenco con el zumo de media naranja y unas tiras de piel que sacamos con un acanalador...
