Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | Recetas Archivos - Página 283 de 311 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Ensalada de endibias agridulce – receta

Lo primero es hacer la salsa para que coja la consistencia correcta. En una taza ponemos dos dedos de vinagre y la misma cantidad de azúcar. Removemos para que quede bien mezclado y añadimos un poquito de aceite...
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Hojaldre de calabaza y queso – receta

En primer lugar, limpiar la calabaza, retirar la corteza, las hebras y las semillas y se corta en dados pequeños. Enjuagar y se reservan en un escurridor. A continuación, cortar las cebolletas en tiras finas y se rehogan en un chorrito de aceite de oliva...
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Estofado de pulpo con patatas – receta

Es conveniente tener congelado el pulpo un par de días para que la carne se ablande. Luego, una vez descongelado, ponemos al fuego una cazuela grande con agua, una cebolleta cortada en cuartos, sal y unos granos de pimienta negra...
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Pastela moruna – receta

Con un poco de aceite en la sartén freímos un poquito los piñones y las almendras. Una vez que estén dorados reservamos. En el mismo aceite hacer un sofrito con la cebolla y el tomate bien picaditos...
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Manjar blanco – receta

Abrimos la pechuga de pollo en abanico. Salpimentamos y colocamos encima la loncha de bacon y el queso, le damos un golpe de nuez moscada y enrollamos en un rulo...
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Lomo con manzanas, salvia y romero – receta

En el mortero machacamos los ajos con algunas hojas de salvia y algunas espigas de romero, muy picadas. Agregar el enebro, la ralladura de limón y unos granos de pimienta. Luego, abrir el lomo en tres, a lo largo y salpimentar el interior...
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Morcilla de riñones al Jerez – receta

Trocear y limpiar los riñones. Ponerlos a hervir con agua y un chorrito de vinagre durante 3 minutos. Apartar, dejar enfriar, picarlos muy fino y reservar. Aparte, rehogar en una sartén con aceite de oliva el ajo y la cebolla picada...
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Crêpes de peras y canela – receta

Para empezar, pelar las peras, retirar el corazón y se cortan en daditos que ponemos en una sartén grande con la mantequilla, el palo de canela y los clavos. Poner a fuego muy suave, tapar y dejamos que se ablanden sin deshacerse...
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