Redondo de pollo con salsa de yogur – receta
Corta el pollo en trozos grandes y lo metes en la Thermomix. Tritura a velocidad 10 hasta que se convierta en una pasta. Saca la "pasta de pollo" a un bol y bate un huevo...
Archivo de Recetas
Albóndigas estofadas con patatas – receta
En primer lugar, sofreír las cebolletas muy picadas en un chorrito de aceite de oliva y dejamos pochar a fuego suave hasta que se ablanden. Cuando estén casi hechas, incorporamos los pimientos cortados en tiras finas y los dientes de ajo muy picados...
Pudin de ternera con ajo confitado – receta
Se mezclan todos los ingredientes como para hacer una masa de albóndigas. Se extiende todo sobre un papel aluminio y en el centro se le ponen huevos duros enteros y zanahorias cocidas y cortadas en tiras...
Montaditos de rosada y pisto – receta
Despuntar la berenjena y, sin pelar, se corta en dados pequeños, espolvoreamos con sal y la dejamos en un colador. Repasar los filetes de pescado por si tuvieran alguna espina y los colocamos, separados, entre dos láminas de film transparente...
Cachetes de rape con boletos y azafrán a la manzanilla – receta
Poner una sartén al fuego con aceite de oliva y rehogar el ajo y la cebolla, picados muy finos. Aparte, limpiar, sazonar y enharinar los cachetes de rape y colocarlos sobre el rehogado de cebolla en la sartén...
Crema fría de calabacín y hierbabuena – receta
En una cazuela grande calentamos la cucharada de mantequilla con un chorrito de aceite de oliva y vamos pochando las cebolletas cortadas en tiras finas, a fuego muy suave. Mover para que no se doren, deben quedar blanditas...
Buñuelos con crema de naranja – receta
A fuego suave, calentamos todos los ingredientes de la masa, excepto la harina. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, apartamos el cazo y retirar la piel de naranja. Luego, volvemos a poner al fuego y echamos la harina de golpe...
Empanada de verduras y camembert – receta
Una vez limpios, picar los puerros en aros finos, raspar las zanahorias, se despuntan y las cortamos en daditos. Quitar las hebras a las hojas de acelga y se pican menudas también...
Caldereta de arroz con pulpo – receta
Un par de días antes, comprar el pulpo y lo dejamos en el congelador para que se ablande. Luego, en una cazuela honda, ponemos abundante agua a calentar con una de las cebolletas entera, las hojas de laurel y unos granos de pimienta negra...
Flautas de pollo y queso – receta
Desmenuza el pollo y ponlo en una sartén con una pizca de aceite junto al queso. Transcurridos un par de minutos añade el medio tetrabrick de nata y dos cucharadas de la salsa de chile.
