Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | Recetas Archivos - Página 296 de 311 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Archivo de Recetas

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Pollo confitado con anís y melocotón – receta

La víspera o mejor aún, dos días antes, trocear el pollo, retirar la piel y la grasa y lo enjuagamos. Secamos con papel de cocina y salpimentamos. Espolvorear también la nuez moscada y metemos en una bolsa para hornear...
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Crema fría de berenjenas asadas – receta

Un ratito antes, abrimos las berenjenas en dos, a lo largo, y les hacemos varias incisiones sobre la pulpa, una rodeando la piel por dentro y otras en diagonal. Salamos y dejamos escurrir una media hora bocabajo...
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Champiñones con salsa alioli – receta

Lava muy bien los champiñones y quítale el tronco para luego poder rellenarlos con salsa. No tires los tronco, sólo la parte que esté llena de tierra. En una sartén con una pizca de aceite pon los champiñones junto a los troncos...
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Berenjenas con jarria – receta

Para preparar la jarria mezclamos el tomate pelado y troceado con el pan también troceado y dejamos que se empape durante unas horas. Lo pasamos por la batidora con los demás ingredientes y al final vamos añadiendo el aceite en un hilo hasta que tenga la consistencia cremosa de una mayonesa...
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Boquerones en adobo – receta

Arreglamos los boquerones, para ellos quitamos la cabeza y eliminamos la tripa y la espina central. Separamos los dos lomos. Ponemos en el mortero los ajos pelados, la sal, los cominos, el orégano, el anís, el pimentón...
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Pastel de coliflor y atún – receta

En primer lugar, untar el molde con mantequilla, espolvorear con pan rallado y dejar en el frigorífico. Luego, limpiar la coliflor, separamos los ramilletes y se cuecen al vapor hasta dejarlos "al dente". Se vuelcan en un escurridor y dejamos enfriar...
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Cómo hacer mayonesa casera – receta

Para hacer mayonesa se aconseja usar un recipiente como el vaso que trae la batidora. Añade al vaso un huevo, una pizca de sal y unas gotas de zumo de limón. La cantidad de sal y limón van al gusto...
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Flan de albaricoques y almendras – receta

En un molde rectangular, tipo plumcake, calentamos cuatro o cinco cucharadas de azúcar con una cucharada de agua y hacemos el caramelo, procurando que quede bien extendido por el fondo y las paredes. A continuación, en un cazo ponemos a calentar la leche con la nata, la tira de piel de naranja y el agua de azahar...
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