Escalopes de pollo gratinados – receta
En el mortero machacamos el diente de ajo con unos granos de pimienta negra, unas hojas de salvia muy picada y la ralladura de piel de limón...
Archivo de Recetas
Croquetas de Camembert y jamón – receta
En un cazo ponemos la leche a calentar con la nuez moscada, a fuego suave, sin que llegue a hervir. Cortar el queso en daditos y picar el jamón en la picadora...
Puerros a la mantequilla negra con alcaparras y queso de cabra curado- receta
Lo primero es preparar los puerros. Se le quita la parte verde del final, la que está abierta y la parte contraria, la que tiene como una especie de pelos blancos...
Madeleines de mascarpone – receta
Batimos la mantequilla junto al azúcar hasta que tengamos una mezcla cremosa. Agregamos la yema del huevo, batimos hasta que esté bien integrado...
Ensalada campera de dos quesos – receta
Esta receta está pensada para llevársela al campo y tomarla allí. Por tanto lo bueno es llevarse los ingredientes ya preparados por separado y juntarlos poco antes de servir el plato...
Garbanzos crujientes con especias – receta
Usaremos un bote de garbanzos cocidos para hacer la receta más sencilla y rápida, aunque si os animáis a cocer vosotros mismos los garbanzos…
Ternera con alcachofa y champiñones – receta
Para empezar, limpiamos las alcachofas dejando solamente los corazones y se dejan en agua con unas gotas de zumo de limón. Limpiar las judías verdes y se trocean...
Brochetas de rape teriyaki – receta
Es mejor comenzar a preparar el plato unas horas antes para que el sabor de la marinada sea más intenso. Cuando hayamos limpiado el pescado de espinas...
Ensalada de quinoa con aliño de coco y cilantro – receta
Lo primero que haremos será el pollo. Usaremos pechuga de pollo, bien en filetes (preferiblemente) o bien en trozos, como es el caso de las fotos...
La comida que vino de las tricheras y triunfó en el mercado
Uno de los problemas secundarios que ha tenido siempre el ejército ha sido la manutención de los soldados. En épocas de combate, los hombres tenían que estar bien nutridos, pero era difícil conseguir los alimentos básicos...
