Pastel suave de pescado y zanahoria – receta
Antes de empezar, cocemos el pescado durante ocho minutos. Lo dejamos templar dentro del caldo y luego eliminamos la piel y las espinas y lo desmenuzamos...
Archivo de Recetas
Cuajado de fresa y plátano – receta
Un rato antes, preparamos la base del pastel. Triturar las galletas en la picadora hasta que queden reducidas a polvo. Incorporar el plátano troceado, picar todo junto y pasamos a un cuenco...
Tartar de salchichón – receta
Comenzamos haciendo la mayonesa: echamos en un vaso de batidora manual, el huevo, la yema, un poco de sal y el aceite.
Cuando obtengamos la textura de mayonesa paramos de batir (puedes usar mayonesa de bote si quieres saltarte este paso)...
Risotto de gorgonzola y nueces – receta
Pelamos la cebolla, la picamos muy fina y la ponemos en una cazuela con una nuez de mantequilla. Podéis usar aceite de oliva virgen extra...
Helados de cerezas y chocolate – receta
Trituramos las cerezas sin hueso con el azúcar. Añadimos el yogur, mezclamos bien. Agregamos el queso mascarpone...
Croissant de chocolate y nueces – receta
Cortamos la plancha de hojaldre en ocho partes, y a su vez, cada triángulo en la parte superior un corte a la mitad...
Tallos de brocoli con vinagreta – receta
Lo primero que tenemos que hacer es pelar los tallos de brócoli y con ayuda de un pelador hacer tiras finitas...
Crêpes de ahumados, alcaparras y ricotta – receta
En una sartén calentamos un chorrito de aceite de oliva y rehogamos las chalotas, muy picadas a fuego suave. Cuando estén blanditas, las pasamos a un cuenco y dejamos enfriar...
Gazpacho de lechuga – receta
Una receta muy fácil, de un único paso: lavamos la lechuga, la añadimos al vaso de batidora...
Pollo con verduras y arroz jazmín – receta
Salteamos el pollo con un poco de aceite, añadiendo sal, pimienta y un poco de ajo picado y añadimos media taza de salsa de soja, junto a dos cucharadas de miel y dejamos unos momentos que caramelice.
