Berenjenas rellenas de setas y jamón – receta
Lavamos, secamos y cortamos a la mitad las berenjenas. Intentamos cortar también el rabito por la mitad, a la hora de servir, se verá más bonito...
Archivo de Recetas
Empanada de calabaza y anchoas – receta
Sobre un molde desmontable, previamente engrasado, estiramos una de las láminas de masa procurando que los bordes sobresalgan...
Ternera estofada con aceitunas – receta
Una vez limpia de grasa, cortamos la carne en dados medianos y reservamos. Con la punta de un cuchillo, hacer unos cortes en la base de los tomates...
Albóndigas a la jardinera – receta
Empezamos picando muy finamente la media cebolla que utilizaremos para las albóndigas. Picamos también el diente de ajo y el perejil fresco (podéis usar el perejil “de bote”...
Naan de queso – receta
En un bol grande echamos la harina, formando un volcán en el centro. Vertemos en el hueco del volcán el yogur, la cucharadita de levadura seca de panadero y una pizca de sal...
Patatas a lo pobre – receta
Pelamos y cortamos en rodajas las patatas, ni muy finas, ni muy gruesas. Quitamos la piel a los ajos y troceamos finos...
Galletas de coco – receta
Separamos la yema de la clara y reservamos la primera. En un bol mediano, montamos la clara a punto de nieve, con una varilla manual será suficiente porque no hace falta que esté perfectamente firme...
Terrina de pescado y albahaca – receta
Antes de empezar, repasamos el pescado, eliminar los restos de piel y las espinas. Secamos bien y cortar en daditos que reservamos en un plato...
Crema de tomates asados – receta
Lo primero que tenemos que hacer es lavar los tomates y los cortamos en dos, a lo largo. Sobre una fuente forrada con papel de aluminio, los colocamos con la parte cortada hacia abajo...
Galletas con canela – receta
Pondremos la mantequilla troceada en un cuenco y dejamos a temperatura ambiente hasta que se ablande, troceamos las nueces, añadimos a la mantequilla...
