Sopa de gambas – receta
Pelamos las gambas, reservamos los cuerpos. Ponemos las cáscaras y las cabezas con 500 gr de agua en la olla, rompemos las cabezas dándole con una espátula...
Archivo de Recetas
Coliflor a la granaina – receta
Comenzamos poniendo en una olla agua y un chorrito de vinagre y cocemos la coliflor troceada unos 10 minutos...
Bizcocho de plátano con cobertura de chocolate – receta
Separamos las claras de las yemas y montamos las primeras a punto de nieve con ayuda de unas varillas, si las tenéis. De todas formas, yo siempre he mezclado todo usando un simple tenedor…
Mojo picón – receta
Echamos en un mortero los dientes de ajo previamente pelados. Májalos hasta conseguir el aspecto de la siguiente foto. Añade el comino entero. Añade el comino molido. Añade el orégano...
Mejillones a la crema de curry – receta
Una vez limpios los mejillones, los enjuagamos con abundante agua fría y los vamos pasando a una cazuela grande. Añadimos luego la cerveza y unos granos de pimienta negra. Tapamos, arrimar al fuego...
Crema de coliflor con chorizo picante – receta
Con un cuchillo bien afilado retiramos las hojas de la base de la coliflor y sacamos la parte más dura del tronco. Separamos los ramilletes, se enjuagan...
Fabes de la granja con chorrizo y guindilla picante – receta
La noche anterior ponemos las fabes en remojo. Al día siguiente, para cocinar ponemos la verdura en una red para cocinar legumbres, ponemos en la olla...
Pastelitos de mandarina – receta
Rallamos la piel de las 4 mandarinas y las reservamos. Exprimimos las 4 mandarinas, colamos el zumo y reservamos repartiendo el zumo en dos vasos. Batimos la mantequilla...
Pastel de merluza al microondas – receta
Comenzamos salando y cocinando la merluza descongelada en una sartén con un chorrito de AOVE. Añadimos la merluza junto al resto de los ingredientes...
Mousse de fresas – receta
Comenzamos lavando bien las fresas. Quítale las hojas y las partes blancas. Pártelas por la mitad y échalas en un vaso de batidora. Bátela hasta conseguir un zumo. Reseva. Echa la nata muy fría en un bol...
