Arroz de lomo adobado – receta
Vertemos el aceite en la olla, los ajos muy picados con el aceite en frío para que tomen sabor mientras se calienta. Doramos 1 minuto con tapa abierta...
Archivo de Recetas
Bizcocho de aceite de oliva – receta
En un cuenco grande batimos el azúcar con los huevos hasta que tengamos una mezcla que espumee y blanquecina. Vamos echando el aceite poco a poco para que se mezcle bien. Cucharada a cucharada añadimos la harina con los gasificantes o levadura...
Espárragos rebozados – receta
Tan solo debemos preparar una tempura con la harina, el agua, una pizca de sal y pimentón. En esta tempura bañamos los espárragos y los freímos en abundante y bien caliente aceite de oliva virgen...
Pan de pita – receta
Ponemos en un bol grande la harina y hacemos un volcán en medio. Disolvemos la levadura en el agua templada y lo vamos echando poco a poco en el hueco que hemos dejado en la harina...
Cookies rellenas de Oreo – receta
Comenzamos echando en un bol la mantequilla derretida y los dos tipos de azúcar, y mezclamos con las varillas (sino tienes puedes hacerlo con las manos o una espátula)...
Risotto con hinojo y espárragos verdes – receta
Una vez retirada la base dura de los espárragos, los cortamos en trocitos, se enjuagan y reservamos las yemas. Limpiar los bulbos de hinojo, retiramos las capas exteriores y los picamos menudos. Despuntar el calabacín, lo pelamos y se corta igualmente en daditos...
Papillotes de salmón a la crema – receta
En un cuenco preparamos la salsa con la que aderezaremos el pescado. Mezclar un par de cucharadas de aceite de oliva con el zumo de limón, el vinagre, el curry, sal y pimienta negra molida...
Croquetas de queso azul – receta
Comenzamos poniendo en una sartén a fuego medio la mantequilla hasta que se derrita y en ese momento añadimos la harina y una pizca de sal y movemos muy bien...
Guiso de menestra de verduras – receta
En una sartén, si puede ser como la mía Monix, mejor que mejor, ponemos el aceite junto a los ajos picaditos, a calentar, añadimos la cebolla triturada...
Croquetas de jamón (aptas para celíacos) – receta
La base de la receta es una bechamel sin gluten bien espesa. La receta detallada de la misma podéis consultarla en este enlace aunque si seguís leyendo no os perderéis ningún paso. Ponemos una sartén a fuego medio y echamos el jamón serrano picado para saltearlo un poco...
