Panecillos integrales de arándanos y pipas – receta
Comenzamos haciendo la masa madre: echa en un bol 100 grs de agua templada y deshaz 10 grs de levadura en ella. Cuando se deshaga, añade 100 grs de harina. Mezcla bien...
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Ensalada de aguacate y jamón – receta
Quitamos la cáscara al aguacate, para eso cortamos a la mitad, lo giramos y tiramos de una de las partes para despegarlo. Con una cuchara sopera...
Trufas de almendra, naranja y jengibre – receta
Con ayuda de un cuchillo bien afilado, picamos los daditos de jengibre lo más pequeños posible y los pasamos a un cuenco grande. Añadimos a continuación la almendra molida y la ralladura de piel de naranja. Luego, incorporar el sirope de agave...
Pollo guisado con peras y vainilla – receta
Cuando hayamos quitado la piel al pollo, separar los contramuslos y los muslos y limpiamos bien de grasa. Enjuagar y secamos con papel de cocina. Salpimentamos y reservar. En una cazuela amplia...
Tarta de chocolate y coca cola – receta
Precalentamos el horno a 170º y forramos el molde elegido (De 24 x 24 es el mío y de 6 cm de alto) con papel de hornear y mantequilla fundida pincelada sobre el papel, reservamos...
Merluza rellena de gambas, espárragos y bechamel – receta
Comenzamos descongelando los filetes de merluza, bien dejándolos en el frigorífico la noche anterior o bien a temperatura ambiente 2-3 horas. Colocamos las gambas peladas...
Magdalenas de aceite de oliva rellenas de mermelada – receta
Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla muy espumosa. Añadimos el aceite de oliva y la leche, seguimos batiendo, que quede bien integrado. Agregamos el extracto de vainilla...
Sopa de pescado y marisco – receta
Ponemos en una sartén la cebolla y el pimiento a sofreír y pasados un par de minutos añadimos el tomate. Añadimos al sofrito medio vaso de vino blanco...
Crema de zanahorias moradas – receta
En una cacerola grande ponemos a hervir el agua, los puerros, las patatas y las zanahorias, añadimos también la sal y la pimienta, ponemos a cocer hasta que esté tierno el conjunto, serán unos 40-50 minutos...
Pasta con almejas y tomates secos – receta
Antes de empezar a preparar el plato, ponemos las almejas en un cuenco con agua fría y un buen pellizco de sal. Procurar que el agua las cubra, así irán soltando la tierra que puedan tener. A continuación, dejamos los orejones de tomate en remojo en agua templada...
