Crema de lentejas con crujiente de jamón
Unas horas antes, ponemos las lentejas a remojo. Escurrimos las lentejas del agua, ponemos el aceite en la olla, picamos los ajos menudos y añadimos a la olla con el aceite en frío...
Archivo de Recetas
Tortitas de calabacín y parmesano – receta
Lavamos el calabacín y lo rallamos entero, a poder ser con los agujeros más pequeños del rallador para que así quede todo mejor integrado pero si se prefiere distinguir los trozos de calabacín en la tortita se puede rallar con los agujeros medianos...
Ensalada de mango y langostinos – receta
Pelamos los langostinos y los troceamos en tres, reservamos en una ensaladera. Cortamos el aguacate y el mango, reservamos junto a los langostinos...
Cazuela de calamares rellenos – receta
En primer lugar, limpiar los calamares y separamos las aletas y los tentáculos que picamos muy menudos y reservamos en un cuenco. Enjuagar bien los cuerpos, por dentro y por fuera, les damos la vuelta y dejamos escurrir.
Pastel de carne y berenjenas – receta
Para empezar, despuntamos las berenjenas y, sin pelar, las picamos en daditos que dejamos en un escurridor, espolvoreadas con sal gorda y un peso encima para que suelten el jugo amargo...
Magdalenas de turrón – receta
Precalentamos el horno a 240º. Mezclamos el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente hasta formar una crema...
Cucharitas de ahumados y alcaparras – receta
Cortamos la cebolleta en juliana muy fina, ponemos en una ensaladera. Escurrimos las alcaparras y añadimos. Escurrimos del aceite los filetes de anchoas y partimos a la mitad, reservamos junto a lo anterior...
Magdalenas de yogur griego y pistachos – receta
Picamos los pistachos lo más fino posible, reservamos. Con una batidora de varillas mezclamos los huevos, el yogur, el aceite y el azúcar hasta que tengamos una masa espumosa...
Turrón de lacasitos – receta
En un cuenco apto para usar en el microondas, ponemos la manteca troceada y los dos chocolates troceados también. Fundimos en el microondas poniendo a máxima potencia primero 1 minuto...
Pastel de langostinos y salmón – receta
Picaremos la lechuga muy menuda, los pepinillos, el surimi, los langostinos (dejaremos algunos sin cortar para adornar), la cebolla, el salmón y las alcaparras. Cubriremos el molde con papel film y pondremos la primera capa de pan de molde...
